.: ResepiSue: Lasagna

Oh My Lasagna...!!! U know what, Today is my Cheatday!!! So my request to eat home made lasagna yg simple & so easy. Let make it ur own...Let Start together!!

RESEPI SOS DAGING PREGGO :

Bahan~Bahan :

1 biji Bawang Merah Besar (potong dadu/hiris)
3ulas Bawang putih (Tumbuk)
1 tin preggo
1 tin button mushroom (hiris)
1 1/2 keping daging kisar
1/2 biji capsicum merah/hijau (hiris)
1biji carrot (potong dadu)
1biji tomato (potong dadu)

Cara ~ Cara :

Tumis bawang merah & putih hingga naik bau.

Masukkan cili boh.Goreng sehingga pecah
minyak.

Masukkan daging kisar dan kacau sehingga sebati.
Masukkan 1 cawan air dan biarkan daging mereneh dan sedikit lembut.
Masukkan sos preggo dan kacau sebati.

Masukkan carrot.Biarkan seketika sehingg carrot lembut dan masak.

Masukkan capsicum dan kacau sebati.

Masukkan cendawan butang. Kacau seketika dan masukkan tomato.

Biarkan kuah mendidih, kalau pekat tambah air sikit.Masukkan garam suai rasakan..klu pedas boleh tambah sikit gula. Klau boleh biarkn kuah sikit berair untuk mudahkan lasgna segera lembut ketika dibakar.
Dah masak tutup api dan biarkan ke tepi.

RESEPI SOS PUTIH / SOS CHEESE :

Bahan ~ Bahan :

1/2 ketul cheddar dlm 120g..(Nak letak lebih pun xpe..)
2 cawan susu segar. (Su guna susu anak je.hehe)
2 sudu besar marjerin
4 sudu tepung gandum

CARA~CARA :

Buka api perlahan. cairkan mentega.kacau sehingga cair.

Masukkan tepung. Kacau sebati.

Tutup api. adunan akan jadi berketul2..

Masukkan susu sikit sikit dan kacau sehingga ketulan hilang guna whisk. Masukkan cheese cheddar td. Buka api semula dan kacau sehingga Cheddar cair..Masukkan garam dan suai rasakan.

CARA SUSUN LASAGNA DLM LOYANG.

Susun kepingan lasagna dlm loyang.

Ratakan kuah daging td.. kemudian ratakan sos cheese tadi diatasnya. Kemudian ulang semula proses td Dan di bahagian atas mesti berakhir dengan kuah daging. Contoh :

Layer bawah pertama :
1. letak kepingan lasagna
2. kuah daging
3. sos cheese

Layer kedua :
4. Letak kepingan lasagna
5. Kuah daging
6. Sos cheese

Layer ketiga :
7.kepingan lasagna
8. Sos cheese
9. Kuah daging

Taburkan hirisan mozarella. Su letak sebungkus dan taburkan serbuk parmesan cheese.

Tutup bahagian atas degn aluminium foil untuk elak bahagian atas hangit. (su letak sebb api atas oven lagi panas) Masak dalam 1 jam suhu 180°c. Su msk dlm 1jam 15min. 1 jam tanpa buka penutup aluminiun. 15min buka aluminium supaya atas lasgna sedikit cruncy.hehe..

Dah siapp!!!!!. Biarkan dalm sejam baru potong.jgn potong panas2 sbb lasgna msih lagi lembik.